背廣告詞吃飯免單小餐館巧計提人氣

    2007年，如同許多創(chuàng )業(yè)者一樣，鄭州女孩韓月遭遇了自己人生的第一次創(chuàng )業(yè)失敗，與同學(xué)一起合作開(kāi)的以面食為主的飯店由于資金問(wèn)題面臨停業(yè)。接下來(lái)的事情 怎么做呢？韓月首先想到了給飯店打廣告。后來(lái)經(jīng)詢(xún)問(wèn)同學(xué)她才發(fā)現，自己連廣告費都掏不起。她開(kāi)始抱怨那些媒體的廣告費用太高。同學(xué)長(cháng)嘆一口氣說(shuō)：“天下沒(méi)有免費的午餐??！你的餐廳如果免費，不用打廣告也會(huì )人潮涌動(dòng)?！表n月苦笑了一下，突然，一個(gè)大膽的想法被同學(xué)的這句話(huà)啟發(fā)了。餐廳免費，人潮涌動(dòng)，這不也 是一種很好的宣傳嗎？自己的餐廳如果和廣告結合起來(lái)，不是很好的模式呢？

    回到飯店，在房間里坐了一個(gè)下午，一個(gè)草案就迅速形成了。她給飯店設置了兩扇門(mén)，一扇是正常收餐費的門(mén)，一扇則是走地下消防通道的免費門(mén)。正常收餐費的與 以前到餐館吃飯沒(méi)什么兩樣，吃多少收多少錢(qián)。但免費的那扇門(mén)里卻做了一個(gè)彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿(mǎn)了廣告位。她想：免費吃飯能大幅提高人氣，有人氣就 能吸引商家來(lái)做廣告，賺取廣告費，同時(shí)也能帶動(dòng)收費餐館的營(yíng)業(yè)收入。

    這個(gè)想法令她十分興奮，人一旦有某種成型的想法之后，就很容易迅速投入行動(dòng)。韓月緊鑼密鼓地準備了半個(gè)月之后，終于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃飯免費”的牌子。

    之前，她算過(guò)一筆賬，如果按照免費餐限量提供的話(huà)，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過(guò)的人如果有二百個(gè)，那么較多每天多支出 三四百元。而且，她還要求，每個(gè)就餐的客人，必須在結賬時(shí)背誦出三個(gè)廣告才能免單，這樣的話(huà)，廣告的宣傳效應，不言而喻。

    在此之前，韓月免費拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯，附近又有幾家寫(xiě)字樓。很快，她那里吃飯不要錢(qián)的消息就傳遍了那幾幢寫(xiě)字樓 和幾個(gè)商場(chǎng)。有來(lái)這里看新鮮的，有來(lái)品嘗的，也有沖著(zhù)不要錢(qián)的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來(lái)，一些排隊排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢(qián)用餐。

桌椅工裝都成載體廣告餐廳初見(jiàn)成效

    免費已經(jīng)半個(gè)月了，效果要比想象的好，但是臨時(shí)籌措來(lái)的幾萬(wàn)元資金也一天天地賠進(jìn)去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見(jiàn)肘?？磥?lái)廣告不能再免費了。于是，她又一家家跑去找那些已經(jīng)免費登過(guò)廣告的商家?？杀M管韓月百般解說(shuō)，他們就是不打算交費。結果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開(kāi)始著(zhù)急。

    可沒(méi)想到，沒(méi)多久有部分商家開(kāi)始主動(dòng)找到她交費做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來(lái)，這半個(gè)月來(lái)的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說(shuō)，自從在韓月的餐廳免費做了廣告之后，不少女孩子跑過(guò)來(lái)問(wèn)他們這款化妝品，甚至有幾個(gè)對廣告詞倒背如流。

    此后，陸陸續續有更多的商家參與進(jìn)來(lái)。終于收支平衡之后，有人開(kāi)始勸韓月擴大廣告回廊的規模，但是韓月卻拒絕了這個(gè)建議。原來(lái)，這個(gè)廣告回廊利用了所租店 面的安全通道和一部分樓梯空間，按照消防管理部門(mén)的要求不能再進(jìn)一步擴大了。那么該如何在不增加廣告位的前提下發(fā)布更多的廣告呢？

    2008年初，韓月找到了河南當時(shí)一家規模比較大的LED外屏生產(chǎn)商，要求合作。這樣就能在一個(gè)LED屏上播放多個(gè)廣告，不必開(kāi)辟新的廣告位。幾經(jīng)商談，對方同意贊助一塊中型LED屏，但條件是必須劃出一部分展示空間讓廠(chǎng)商免費打出廣告內容。韓月看著(zhù)手里不多的資金，只好咬咬牙答應了。

    另外，她還對菜品進(jìn)行了細分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長(cháng)度進(jìn)行了等級劃分。背誦三段比較長(cháng)比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎勵。同時(shí)，韓月也對LED顯示屏上的廣告進(jìn)行了難易區分。有時(shí)，為了一頓免費的午餐，很多人會(huì )把整個(gè)廣告群看兩到三遍，同時(shí)也記住了很多自己本來(lái)不感興趣的廣告。韓月的這個(gè)做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來(lái)。

    廣告收益雖然多了，但是僅僅一個(gè)LED屏遠遠不能滿(mǎn)足廣告需求。對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個(gè)細小的角落里，都應 該體現廣告的效應。她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務(wù)員的工裝上，點(diǎn)菜的菜單上，甚至是盤(pán)子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這 樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時(shí)還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。

甘心做成體驗店將對手變成盟友

    隨著(zhù)知名度越來(lái)越高，韓月在免費餐廳的花樣上也做了改進(jìn)。但與此同時(shí)，餐廳的那一部分收費的業(yè)務(wù)，反而受到了影響。這一塊也算是餐廳的主要收入來(lái)源，日益下滑的營(yíng)業(yè)額讓韓月覺(jué)得苦惱。2009年5月的一天，一位客人在韓月的創(chuàng )意餐廳用餐之后，提出了一個(gè)要求，如果不在韓月這里投放廣告，能不能進(jìn)行其他方式 的合作？

    恰巧韓月正在為自己的收費菜品發(fā)愁，兩者一結合，她想了一個(gè)好主意，并提出了一個(gè)口號：你吃飯，他買(mǎi)單。其實(shí)道理也很簡(jiǎn)單，去吃收費餐的顧客，如果你是某 種品牌的消費者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個(gè)廣告內容，并持消費此品牌產(chǎn)品的小票，可以免費吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的 商家結算。

    這個(gè)想法，大大刺激了人們的消費欲望。三個(gè)月的時(shí)間，韓月騎著(zhù)單車(chē)跑了數十個(gè)品牌商家。說(shuō)起她的廣告餐廳，大部分都覺(jué)得新鮮有趣，有一部分當場(chǎng)就與她 簽訂了合同。不僅如此，那個(gè)客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月。除此之外，她又開(kāi)發(fā)出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店聯(lián)合，只要是飯店 一推出新的菜品，就可以放到她這里免費品嘗。當然，免費的前提還是以廣告為基礎。

    這一個(gè)點(diǎn)子，遭到了有些人的質(zhì)疑。想想，本身就是以經(jīng)營(yíng)飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場(chǎng)子嗎？但是韓月不這么想，她說(shuō)：“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告，手機可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢？我的飯店就是其他飯店的體驗店。而且除了做廣告之外，他們還可以免費給我提供菜品，大大降低了我的經(jīng)營(yíng)成本，何樂(lè )而不為？”

    2010年9月，韓月收購了一家小廣告公司，將飯店與之合并為一家公司，以保證能夠合法經(jīng)營(yíng)廣告業(yè)務(wù)。說(shuō)實(shí)話(huà)，雖然自己做廣告餐廳做了這么久，接觸的也都 是與廣告有關(guān)的業(yè)務(wù)，但是真做起廣告公司，她心里還是沒(méi)有底。就在這時(shí)，一個(gè)同學(xué)給她出謀劃策，并告訴她，做廣告公司，并不比她做餐廳復雜多少，而且可以和廣告餐廳相得益彰。

    同學(xué)的話(huà)事后果然得到了驗證。韓月通過(guò)將廣告公司的專(zhuān)業(yè)水準與現有的飯店業(yè)務(wù)相結合，收益多多，到2011年4月，她的財富便積累到了100多萬(wàn)元。與此同時(shí)，她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經(jīng)歷，韓月謙虛地說(shuō)，其實(shí)她成功只有四個(gè)字：敢想，敢做。

來(lái)源：中國廣告