說(shuō)到方便面，消很多絕大多數費者首先想到的就是康師傅了，這個(gè)品牌不管是在臺灣還是在大陸，給消費者帶來(lái)的影響都非常深刻。但根據臺灣康師傅方面發(fā)布的清算說(shuō)明，頂新集團旗下“臺灣康師傅”公司確于2017年1月1日正式清算解散。這個(gè)決定一出，也就意味著(zhù)以后要想在臺灣吃到康師傅方便面就只能靠進(jìn)口了。

臺灣康師傅過(guò)去業(yè)務(wù)僅是進(jìn)口生產(chǎn)設備，并出租給味全委托生產(chǎn)，但2014-2015年爆發(fā)黑心油事件后，2015年臺灣康師傅已不再生產(chǎn)銷(xiāo)售康師傅方便面，因此董事會(huì )決定清算解散，而此次清算事件被業(yè)內視為康師傅“徹底退出臺灣市場(chǎng)”。

而即使此次解散事件未深層次波及大陸市場(chǎng)，方便面市場(chǎng)多年下行，“市場(chǎng)一哥”康師傅的方便面業(yè)務(wù)業(yè)已顯得“力不從心”。雖然退出了臺灣方便面市場(chǎng)，但康師傅在中國內地的日子似乎也不好過(guò)。隨著(zhù)經(jīng)濟增長(cháng)和消費者生活水平的提高，在今后會(huì )有越來(lái)越多的產(chǎn)品來(lái)替代現在的方便面，自2014年起，康師傅控股收益連續兩年下滑，為了應對下滑趨勢，康師傅近年來(lái)已經(jīng)開(kāi)始推出高價(jià)面，包括愛(ài)鮮大餐和珍料多等容器面，今年5月，康師傅方便面還策略推動(dòng)系列經(jīng)典，以鞏固4元價(jià)格帶，并在4.5元以上價(jià)格帶主推熬制高湯系列等升級產(chǎn)品。

但從市場(chǎng)策略來(lái)看，康師傅的策略過(guò)于保守，與消費者的互動(dòng)還是過(guò)少。如今很多品牌通過(guò)大型綜藝節目、娛樂(lè )營(yíng)銷(xiāo)、粉絲營(yíng)銷(xiāo)的模式開(kāi)展市場(chǎng)銷(xiāo)售，但康師傅更多的還是利用傳統的代言人或是硬廣的方式，對于新生代的消費者來(lái)說(shuō)提供不了品牌聯(lián)想、進(jìn)而產(chǎn)生購買(mǎi)欲望。要想進(jìn)一步優(yōu)化策略，對于康師傅而言還需要對整個(gè)品牌進(jìn)行激活，在產(chǎn)品創(chuàng )新上下功夫，改變傳播模式。